Heidehonig

CHF 21.80

Den Heidehonig tragen die Bienen aus den Blüten der Besenheide ein. Wenn Ihnen der Name Besenheide nichts sagt, dann stellen Sie sich eine Heide, ein Moor oder eine Düne vor, mit wildem Erika, soweit das Auge reicht. Sehen sie dieses rosa-lila Farbenmeer? Unser Heidehonig stammt aus dem nördlichen Deutschland und ebenso einzigartig wie die rustikale Schönheit der Besenheide ist auch die Beschaffenheit des Heidehonigs.

Er unterscheidet sich durch eine gelee-artige Konsistenz deutlich von anderen Honigarten. Auch sein Geschmack ist besonders: Von bernsteiner Farbe, würzig-floral, mit einem intensiven, eher herben Aroma, vermag er seit Jahrhunderten zu begeistern.

Die bekannteste kulinarische Verwendung des Heidehonigs ist der Honigwein aus dem Mittelalter, Met genannt. Zum Frühstück oder Abendbrot auf einer Scheibe Schwarzbrot genossen ist er ein Genuss. Aber auch eine Heidehonigsauce zu einem Stück Fisch ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

876 vorrätig (kann nachgeliefert werden)

Art.-Nr.: bee-016-590 Kategorie:

Zusätzliche Information

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Herkunft

Höhe (mit Deckel)

Höhe (ohne Deckel)

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