Heidehonig 350g

CHF 21.80

872 vorrätig (kann nachgeliefert werden)

Art.-Nr.: bee-016-590 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Heide Premiumhonig

Bernsteinfarbenen Heidehonig tragen die Bienen aus den Blüten der Besenheide in der norddeutschen Kulturlandschaft ein. Die Landschaft ist geprägt von Mooren, Dünen und wildem Erika. In der Blütezeit strahlt ein rosa-lila Farbenmeer soweit das Auge reicht. Der Ruf des Heidehonigs ist durch seine breite Verwendung bereits seit Jahrhunderten legendär. Unser Bee-Family Heidehonig zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus. Unsere Partnerimker gewinnen auch diesen Honig durch sorgsame Auswahl der Beutenstandorte.

Charakter

Wie sein Name schon verrät, kommt einem beim Öffnen ein sehr intensives Blütenaroma entgegen. Vor allem Lindenblüte und etwas Melisse. Im Gaumen dominieren die wilden Kräuter, mit etwas Malz abgerundet sowie ein Hauch von Tannennadeln, Zimtrinde und Bockshornklee.

Heidehonig ist ein sehr spannender Honig von geleeartiger Konsistenz.

Die bekannteste kulinarische Verwendung des Heidehonigs ist der Honigwein aus dem Mittelalter, Met genannt.

Note

bernsteinfarbig mit einem intensiven Blütenaroma neben wilden Kräutern. Heidehonig hat eine besondere geleeartige Konsistenz.

Tipp: Die bekannteste kulinarische Verwendung des Heidehonigs ist der Honigwein aus dem Mittelalter, Met genannt. Heidehonig findet Verwendung bei süssen und salzigen Gerichten. Spannend ist die zunehmende Verwendung in Smoothies und Cocktails.

Zusätzliche Information

Durchmesser

Farbe

Geschmack

Gewicht

Gewicht pro Glas mit Deckel

Herkunft

Höhe (mit Deckel)

Höhe (ohne Deckel)

Kategorie